Liebst du Steak? Wenn ja, dann hast du wahrscheinlich schon mindestens einmal Steak auf einem Stein gegessen. Aber was genau ist ein Steak auf einem Stein? Und wie bereitet man es zu?
Steak auf dem Stein ist eine Art der Zubereitung, bei der man das Steak auf einem heißen Stein zubereitet. Das Grillen von Steaks auf einem heißen Stein sorgt für zartes Fleisch. Da die Hitze direkt auf die Oberfläche des Fleisches übertragen wird, gart es gleichmäßig über die gesamte Länge. Der Kochstein sorgt außerdem dafür, dass das Steak seinen Saft behält. Der Steakstein verleiht dem Steak außerdem einen einzigartigen Geschmack.
Steaksteine sind eine großartige Möglichkeit, Ihr Steak zuzubereiten. Sie speichern die Hitze gut und helfen beim scharfen Anbraten des Steaks, wodurch es eine schöne Kruste erhält. Steaksteine werden vor dem Garen entweder auf dem Gas- oder Elektroherd, unter dem Grill, in einem Ofen bei 280 °C+/536 °F oder in einem Black Rock Grill Professionellen heißen Steinofen erhitzt. Wenn Sie zum Garen bereit sind, legen Sie das Steak auf den Stein und lassen Sie es für die gewünschte Zeit garen. Steaksteine können auch zum Warmhalten von Speisen verwendet werden.
Wie bereitet man ein Steak auf einem Stein zu?
Ein Steak auf einem Stein zuzubereiten ist einfach. Zunächst müssen Sie den Stein auf die erforderliche Temperatur erhitzen. Dies kann auf verschiedene Arten erreicht werden.
Je nachdem, welche Wärmequelle Sie zu Hause zur Verfügung haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, den Stein zu erhitzen:
Stellen Sie den Stein 40–50 Minuten lang direkt auf einen Gas- oder Elektroherd bei voller Hitze.
Legen Sie den Stein 40–50 Minuten lang bei voller Hitze unter Ihren Grill oder Grill auf die oberste Schiene in der Nähe des Heizelements.
Stellen Sie es in Ihren Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 280 Grad Celsius und mehr ein. Wenn Ihr Ofen keine 280 °C oder mehr erreicht, erreicht der Stein nicht die zum Brutzeln erforderliche Temperatur! Grills und Pizzaöfen können ebenfalls verwendet werden. Die Temperatur muss über 280 °C liegen.
Stellen Sie sie in einen professionellen Black Rock Grill-Heißsteinofen. Diese Öfen sind für den professionellen und Restaurantgebrauch konzipiert und hergestellt und können bis zu 108 Steine gleichzeitig fassen, obwohl wir viele Heimanwender haben, die in die Öfen investieren Sie sind begeisterte Griller.
Um zu überprüfen, ob Ihr Stein heiß genug ist, geben Sie einen Teelöffel Wasser in die Mitte des Steins. Wenn es heiß genug ist, verdunstet es fast sofort. Wenn es einige Sekunden lang Blasen wirft, muss es weiter erhitzt werden.
Sobald der Stein heiß ist, legen Sie das Steak auf den Stein und garen es bis zum gewünschten Gargrad. Nehmen Sie dann das Steak vom Stein und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden. Sie müssen sich nie wieder Sorgen machen, dass Ihre Steaks zu lange garen.
Woraus bestehen Steaksteine?
Steaksteine werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, aber Am häufigsten kommen Granit und Lava vor. Granit ist ein langlebiges Material, das hohen Temperaturen standhält und sich daher ideal zum Grillen von Steaks eignet. Steaksteine werden oft auch aus hochwertigem Lava hergestellt, einem natürlichen Gesteinsmaterial, das die Hitze gleichmäßiger aufnimmt. Steaksteine gibt es in verschiedenen Größen, die gängigste Größe ist jedoch etwa so groß wie ein Speiseteller.
Da Sie nun wissen, wie man Steaks auf einem Stein zubereitet, warum probieren Sie es nicht selbst aus? Mit dieser einzigartigen Kochmethode werden Sie Ihre Freunde und Familie ganz sicher beeindrucken. Wir haben auch Tausende von professionellen Restaurants, die das Black Rock Grill-Speisekonzept nutzen.
Wir haben eine große Auswahl an Kochsteinen, die Ihren Bedürfnissen und Ihrem Budget entsprechen. Unter unseren vielen Optionen finden Sie etwas, das Ihren Bedürfnissen entspricht. Stöbern Sie durch unsere Auswahl und finden Sie noch heute den perfekten Steak-Grillstein für Sie!
