Gedämpftes Lachsfilet in einer Alufolienverpackung

Für Meeresfrüchte-Liebhaber

Für 2 Personen

Vorbereitungszeit – 30 Minuten

Schwierigkeit – Einfach

Zutaten

			1
Lachsfilet	2	Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln	2
Zitrone	1	Kleiner Bund Spargel	1
Knoblauchzehe	1	Salat	1 Beutel
Pelkartoffel	2	Sauerrahm und eine Prise frisch gehackter Schnittlauch	150g

Anweisungen

Wunderschön gedämpftes Lachsfilet im Päckchen. Brutzelnd heiß bis zum letzten Bissen! In der Packung kann eine große Auswahl an Gewürzen verwendet werden, also legen Sie los!

Folgen Sie unseren Schritten, um diese köstliche Mahlzeit mit dem heißen Stein zuzubereiten.

1. Erhitzen Sie den Stein im Ofen, auf dem Herd oder unter dem Grill. (Beachten Sie die Heizanleitung Ihres Black Rock Grills, die im Lieferumfang des Produkts enthalten ist)

3. Kochen Sie Ihre Pellkartoffeln 30 Minuten lang bei 190 °C im Ofen und achten Sie darauf, sie einzustechen.

2. Legen Sie das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf ein Stück Alufolie. Wenn Sie frische Bananenblätter in die Finger bekommen, verwenden Sie stattdessen diese, eine noch bessere Präsentation.

3. Zitrone, Kirschtomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden und auf das Lachsfilet legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Alufolie rund um das Lachsfilet zu einem Päckchen zusammenfalten. Stecken Sie einen hölzernen Schaschlikspieß durch die Folie, um ihn zu sichern.

4. Sobald der Stein die richtige Temperatur erreicht hat, legen Sie das Folienpaket auf den Stein, servieren Sie Ihre Pellkartoffeln mit einem Löffel saurer Sahne und einer Prise frisch gehacktem Schnittlauch. Spargel kann zum Kochen auf den Stein gelegt werden, wenn Sie zum Servieren am Tisch bereit sind .

5. Öffnen Sie nach 5 Minuten die Folienverpackung und der Lachs ist bereit zum Genießen! Sie können den Lachs in der Folie vom Stein essen, er wird normalerweise nicht zu lange gegart, da der Stein ständig abkühlt.

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