Já se foram os dias em que você podia satisfazer seus clientes apenas com bom gosto. Com o passar dos anos, os clientes se tornaram mais exigentes e rigorosos em seu julgamento. Segundo a maioria dos amantes de restaurantes, um bom restaurante deve ir além de apenas servir uma cozinha melhor. Procuram atendimento rápido, comida quente, funcionários simpáticos, higiene, decoração bonita e muito mais.
Um desses elementos, que tem sido bastante popular na indústria alimentícia, é a apresentação dos alimentos. Será realmente ignorante da parte do dono de um restaurante dizer que o cliente não se importa com isso. A apresentação da comida pode ter um grande impacto nas opiniões que seus clientes formam sobre o serviço.
Um restaurante necessita de vários elementos para manter a sua vantagem competitiva na indústria hoteleira. Hoje em dia a concorrência é acirrada devido ao aumento do desenvolvimento de restaurantes, cafés e hotéis em qualquer zona, por vezes a concorrência está ao virar da esquina ou do outro lado da rua. Portanto, muitos proprietários de restaurantes começaram a pensar fora da caixa quando se trata de criar o fator de diferenciação. Alguns restaurantes oferecem pratos ou bebidas criativas, enquanto outros adicionaram um tema como Mad Rex, que abriu um restaurante pós-apocalíptico na Filadélfia.
Por que a apresentação dos alimentos é importante?
A apresentação dos alimentos tem muito a ver com a psicologia de quem come e com o aumento do apetite. A comida tende a deixar muitas pessoas felizes. Assim, quando servido de forma deliciosa, só aumenta aquela sensação de euforia. Além disso, trata-se também de causar uma boa primeira impressão, o que é especialmente importante se esta for a primeira visita dos clientes. Um cliente espera pacientemente que sua comida seja servida. Suponhamos que você esteja um pouco atrasado. Há uma grande chance de o cliente ceder se a comida ficar bem no prato.
Lembre-se de que seus clientes provavelmente farão check-in nas redes sociais e contarão a experiência aos amigos, então faça com que seja uma boa experiência!
Melhor maneira de apresentar alimentos
A apresentação dos alimentos é uma ciência em si. No entanto, pode ser apoiado com utensílios alimentares. Nos últimos tempos, o uso de caixas de madeira para apresentação de alimentos tem aumentado. Eles também são chamados de caixa de hambúrguer de madeira, tábua de frios, tábua de charcutaria ou tábuas de bife.
Uma tábua de frios pode ser usada para servir vários tipos de pratos. alimentos. A madeira é um material clássico popular por sua estética há muito tempo. Também está bastante próximo da natureza, por isso acrescenta um toque mais saudável à comida servida no seu restaurante ou café.
As tábuas de frios ou carnes vêm em vários designs. Eles podem ter o formato de uma bandeja ou caixa. Enquanto alguns restaurantes se limitam a usar uma caixa de madeira para apresentação de alimentos apenas para servir os pratos, outros a utilizam de forma mais ampla. Eles atendem cada cliente separadamente com seu pedido em uma delicatessen.
As tábuas de bife em formato de caixa podem ser utilizadas para refeições mais pesadas; como pratos principais. As bandejas são bastante práticas para servir petiscos e petiscos.
A madeira pode trazer um toque de elegância extra ao seu ambiente. É uma ideia única que pode aumentar a sua criatividade para o tema do restaurante. Os utensílios de madeira também são bastante compatíveis. A textura da madeira é tal que raramente parece fora do lugar.
Agora você provavelmente tem muitas ideias e pensamentos sobre como pode melhorar a forma como a comida é apresentada em seu restaurante, estamos aqui para ajudar, então entre em contato agora e juntos transformaremos seu restaurante!
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