Pão branco fácil
Preparação: 20min, mais 2 horas de prova
Cozimento: 25-30 minutos
Rende 1 pão
INGREDIENTES:
- 500g de farinha branca forte, mais extra para polvilhar
- 2 colheres de chá de sal
- 7g Sachê de fermento de ação rápida
- 3 colheres de sopa de azeite
- 300ml de água
Aqui estamos usando a pedra retangular para cozinhar nosso pão hoje. Nossa assadeira de lava é cortada à mão e afiada até obter um acabamento liso em ambos os lados, o que significa que você pode usar qualquer um dos lados para assar ou servir.
Você sentirá a qualidade, pois esta pedra pesa mais de 7kg, a densidade do granito garante a pedra absorve todo o calor para obter o crescimento perfeito e a base mais crocante.
Quer você esteja assando um pão tradicional, focaccia ou pizza, esta versátil pedra para assar vai impressionar. Como o granito é fresco ao toque, ele pode funcionar como uma tábua de queijos ou refrigerar a pedra, pois é um serviço perfeito para canapés frios ou quentes
MÉTODO:
Misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande. Faça um buraco no centro, adicione o óleo e a água e misture bem. Se a massa parecer um pouco dura, adicione 1-2 colheres de sopa de água, misture bem, coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove. Assim que a massa estiver lisa, coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo. Deixe crescer por 1 hora até dobrar de tamanho ou coloque na geladeira durante a noite. Em seguida, molde delicadamente a massa em uma bola e deixe levedar por mais 1 hora.
Prepare sua pedra para assar, as instruções completas são fornecidas com o produto. Pré-aqueça o forno a 220C/ventilador 200C/gás 7 e depois coloque a massa no centro da pedra quando a fermentação estiver concluída. Polvilhe o pão com farinha e corte uma cruz com cerca de 6 cm de comprimento na parte superior do pão com uma faca afiada. Asse por 25-30 minutos até dourar e o pão parecer oco quando batido por baixo. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Dica de receita-ECONOMIZE TEMPO
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