Receita de Bibimbap

Arroz misto coreano com carne e vegetais

Tempo de preparação - 30 minutos

Dificuldade - Médio

Carne picada	100g	Molho de Soja	1 colher de sopa
Óleo de gergelim	1 colher de sopa	Açúcar	1 colher de chá
Alho picado	1/4 colher de chá	Espinafre	250g
Brotos de feijão	350g	Cogumelo Shiitake	100g
Cenouras	1 pequeno	Sal marinho fino	1/2 colher de chá
Arroz cozido no vapor	3 porções	Ovos	3/4
Algas marinhas temperadas coreanas, desfiadas	3 porções	Gochujang	2 colheres de sopa
Água	1 colher de sopa	Sementes de gergelim torradas	1 colher de sopa
Vinagre	1 colher de sopa	Alho picado	1 colher de sopa

Coloque a tigela de pedra Dolsot Black Rock Grill no forno e ajuste para 180c / 356F por 45 minutos OU no fogão por 5-10 minutos
Misture a carne picada com o molho de carne listado acima. Deixe marinar a carne por cerca de 30 minutos enquanto trabalha com outros ingredientes para realçar o sabor.
Adicione um pouco de óleo de cozinha em uma wok e cozinhe a carne em fogo médio-alto a alto. Demora cerca de 3 a 5 minutos para cozinhá-lo completamente.
Misture os ingredientes do molho Bibimbap em uma tigela pequena.
Cozinhe levemente os vegetais separadamente em uma wok e depois coloque cada item em um prato pequeno.
Frite os ovos
Retire a tigela de pedra do forno com as luvas de forno resistentes ao calor Black Rock Grill e coloque-a sobre a tábua de madeira.
Adicione um pouco de óleo de gergelim e cubra o interior da tigela. O óleo começará a estalar e você poderá adicionar o arroz e outros ingredientes frescos e servir
Molho Bibimbap pode ser adicionado conforme necessário