Receita de surf e grama

Lindo prato para compartilhar surf e turf

Serve de duas a quatro pessoas

Dificuldade - Tempo Fácil: 1h de preparação

Ingredientes

1-2 bifes de filé	225g cada	Flocos de sal marinho
Caudas de lagosta	2-4 caudas	Salada fresca
Vieiras Jumbo	3-6 cada	Fichas
Manteiga de alho	12g	Conjunto de grelha de pedra para compartilhar bife Black Rock Grill	Pré-aquecer (ver instruções para aquecimento)

Instruções

Crie um prato de jantar verdadeiramente emocionante. Surpreenda seus convidados com um surf e turf cozido ao vivo na mesa, escaldante até a última mordida!

Optamos por alguns suculentos bifes de filé, caudas de lagosta e vieiras gigantes, tudo cozido em nosso Black Rock Grill Sharing Steak Conjunto de churrasqueira de pedra. Perfeito para 2 a 4 pessoas.

Siga nossos passos para preparar esta deliciosa refeição usando a pedra de lava quente:

1. Aqueça a pedra conforme as instruções.

3. Cozinhe suas batatas fritas e prepare a salada enquanto a pedra esquenta.

2. Aconselhamos que você quebre a casca da cauda da lagosta com uma faca afiada ou uma tesoura para que a casca fique plana sobre a pedra. Você pode marinar a polpa em manteiga de alho para dar sabor extra, se desejar. As vieiras podem ser cozidas diretamente na pedra ou você pode cozinhá-las com casca, o que é uma forma muito peculiar de servir.

3. Assim que a pedra atingir a temperatura, leve-a até a mesa e coloque os queimadores de fondue de metal sob a pedra e a luz. Os queimadores funcionam com um gel combustível de fondue, que pode ser adquirido/recomprado em nosso site AQUI. O gel combustível queimará por aproximadamente 1 hora, prolongando o período de cozimento.

4. Polvilhe um pouco de flocos de sal marinho na superfície da pedra. Isto quebrará a barreira entre a pedra e a carne, evitará que grude e também dará algum sabor.

5. Coloque seus bifes e frutos do mar na pedra e divirta-se! Cada garfada tão quente quanto a anterior e preparada com perfeição!

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