Cocinar sobre piedras calientes es una de las formas de cocina más antiguas y ha estado disfrutando de un resurgimiento en los últimos años a medida que todos se están dando cuenta de sus numerosas ventajas. Así que la próxima vez que hagas una barbacoa, prueba las rocas de lava, ¡no te arrepentirás!
No solo disfrutarás reconectándote con la forma en que el hombre ha comido desde tiempos inmemoriales, sino que hacer una barbacoa con rocas de lava también encaja perfectamente en el estilo de vida saludable de hoy en día y, además, los sabores son fuertes. para vencer.
Originalmente, las rocas se habrían calentado a altas temperaturas sobre fuegos abiertos, pero los cocineros de hoy usan un quemador de gas. Las rocas de lava provienen de paisajes volcánicos y pueden permanecer calientes durante una hora.
1) Una barbacoa con rocas de lava es saludable
¡Los que vigilan el peso se regocijan! Una barbacoa con rocas de lava no requiere el uso de aceites ni otras grasas, lo que permite comer de forma más saludable y ligera. Las grasas naturales de la carne también se dispersan y tienen espacio para drenar gracias a la porosidad natural de la roca.
2) Una barbacoa con rocas de lava es eficiente
Las rocas de lava mantienen su calor durante una hora seguida, lo que las convierte en una forma increíblemente eficiente de asar carne, con el máximo uso de la energía producida por el quemador de gas.
No solo esto le ahorra dinero en facturas de gas pero también es excelente para el medio ambiente.
3) El filete sobre piedra se cocina uniformemente
Ya no tendrás que sufrir esa pesadilla en la vida de un cocinero de barbacoa: el bistec carbonizado por fuera y de un rosa impactante por dentro. Las rocas de lava no tienen rival en términos de distribución uniforme del calor, y su porosidad se presta maravillosamente para un bistec perfectamente cocinado. El calor puede ser tan intenso que tal vez quieras un par de guantes resistentes al calor 500C para mantener tus manos frescas.
4) Los sabores son fantásticos
Como se mencionó anteriormente, a diferencia de otras formas de asar a la parrilla, como las que utilizan carbón y leña, asar a la parrilla con rocas de lava no crea sabores abrumadores que resten valor al delicioso sabor natural de las carnes que cocina. Y lo mismo se aplica a cualquier verdura que cocines: la dulzura natural de la berenjena y el calabacín saldrá a la luz cuando se asen sobre piedras calientes.
5) Coloque las rocas de lava en su jardín y cubra sus bordes con nuestra roca de lava roja
Una capa de mantillo, ya sea orgánico o inorgánico, le da a su paisaje un aspecto atractivo y acabado. La roca de lava es uno de los muchos materiales de cobertura inorgánicos disponibles comercialmente. Los mantillos inorgánicos no agregarán nutrientes a su jardín ni mejorarán las características del suelo, pero tienen la ventaja de durar más que los materiales orgánicos. Los pedidos al por mayor están disponibles si desea contactarnos directamente en sales@blackrockgrill.com
Ahora que ya sabes todo sobre lo saludables, económicas y útiles que son las rocas de lava, puedes pedir tu bolsa aquí.
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La publicación Cinco grandes razones para hacer barbacoas con rocas de lava apareció por primera vez en Black Rock Grill.