El sistema de comedor Black Rock Grill se desarrolló en Gran Bretaña en 2005 para su uso en restaurantes y en el hogar. La comida se cocina a alta temperatura sobre una roca volcánica que a su vez se ha calentado a 440 grados C/824 grados F en un horno especialmente diseñado y construido específicamente. Nuestros diseños y técnicas de construcción garantizan que todos nuestros equipos sean "aptos para su propósito" y estén certificados como seguros para los alimentos tanto para los clientes como para los empleados. La comida se entrega en la mesa a los pocos minutos de realizar el pedido, se mantiene caliente durante toda la comida y se cocina exactamente como le gusta al cliente. Cientos de operadores de restaurantes como usted han descubierto que Black Rock Grill es un concepto gastronómico rentable que puede diferenciar su restaurante de sus competidores.

Cocinar en una parrilla Black Rock no solo es divertido, es una forma más saludable de cocinar porque no utiliza grasas ni aceites. Esto es perfecto para cualquiera que siga la dieta Paleo, así que ¿por qué no promocionarlo en su restaurante?

Hay muchas otras recetas saludables que se pueden cocinar en la roca, como brochetas de verduras, champiñones rellenos o pimientos.