No es broma: es un hecho.
Entonces, ¿es hora de reconceptualizar y crear un menú que sea mucho más eficiente y genere más visitas de clientes y también rentabilidad?
Esta es la razón por la que nuestro concepto de cocina Black Rock Grill - Hot Stone es tan rentable para los propietarios de restaurantes.
Tómate un minuto para pensar en ello. El 80% de tus ventas de alimentos provendrán del 16% de tu menú. ¿Cuánto desperdicio de alimentos estás generando? ¿Cuánto trabajo extra le estás acumulando al personal de cocina? ¿Cuánto dinero tienes invertido en acciones que están esperando a quedar obsoletas?
¿Es hora de reconstruir su menú?
HECHO: durante los últimos 16 años, nuestros registros muestran que la cocina con piedra caliente y la cocina de mesa con parrilla de piedra negra alcanzan el 10 % del estatus TOP en el menú. (fuente encuesta a clientes de Black Rock Grill)
Antes de probar tus deliciosas comidas y bebidas, los invitados comerán primero con los ojos, así que asegúrate de que tu menú les abra el apetito. El creador de menús de bistec con piedras de Black Rock Grill tiene en cuenta la psicología para guiar a sus invitados hacia platos con altos márgenes de ganancia, con mucha inspiración para nuevas creaciones culinarias. Introducir la cocina con roca caliente hace que renovar tu menú sea muy sencillo.
Black Rock Grill es un concepto que hará que sus clientes vuelvan por más y atraerá nuevos clientes.
El concepto es muy simple: las rocas se almacenan y calientan en uno de nuestros hornos de roca a 440 °C/820 °F. La roca caliente se lleva a la mesa para que el cliente la cocinar su filete a la piedra. Sencillo.
La cocina en la mesa es un factor WOW, el teatro que genera está en todas las redes sociales, ya que los invitados están ansiosos por compartir su experiencia con sus amigos y familiares, sus publicaciones también ayudarán a que su lugar obtenga más reconocimiento. sitios web de reseñas de restaurantes, así como Google y otros motores de búsqueda, y ese marketing gratuito es justo lo que necesita para mejorar su clasificación.
Los propietarios de restaurantes han descrito el concepto de Black Rock Grill como una "marca en una caja" porque obtienes todo lo que necesitas, incluidos materiales de marketing, carteles, consejos y apoyo. Si crees que Black Rock Grill es el camino a seguir, ¡habla con nuestro equipo hoy!
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