La comida de pub ha recorrido un largo camino desde los días de las gambas con patatas fritas y el pollo en una cesta. Hoy en día, los apostadores quieren sorprenderse con ingredientes frescos, sabores exóticos y alternativas más saludables.
Y a medida que aumentan las expectativas, también aumenta la presión sobre los operadores de pubs para que ofrezcan la oferta culinaria adecuada.
Tener el concepto y el kit correctos en la cocina puede marcar la diferencia entre una sensación culinaria y un desastre dietético, críticas entusiastas y críticas absolutas, ganancias y pérdidas. Pero como los operadores de pubs a menudo tienen poco espacio y carecen de chefs capacitados, elegir el equipo adecuado puede ser un campo minado.
El concepto de cocina con piedra caliente de Black Rock Grill puede ayudar a reducir los costos del personal de cocina, mejorar la velocidad del servicio y crear un concepto de comida totalmente único y emocionante para su negocio. ¡Crea un UPS para tu negocio!
Black Rock Grill es un concepto gastronómico versátil. Algunos operadores de Black Rock Grill agregan el concepto de filete a la piedra a un menú ya bien establecido para darle un poco de chispa al menú, otros ofrecen menús independientes de hot rock.
El innovador concepto gastronómico atraerá nuevos clientes y entusiasmará a sus clientes leales actuales.
Black Rock Grill es el líder del mercado en el concepto de cocción con piedra caliente. Exportamos nuestras piedras para cocinar a todo el mundo a pubs, restaurantes, hoteles, complejos turísticos, campos de golf, casinos y cruceros. Ofrecemos soporte personalizado para asegurarnos de que aproveche al máximo el concepto.
Tenemos cuatro hornos de parrilla de piedra bellamente diseñados que sostienen y calientan las rocas a 440c/ 824f. Configuraciones para establecimientos de cualquier tamaño. Consulta nuestra gama profesional
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