Las piedras para bistec Black Rock Grill para cocinar con piedras calientes se utilizan para cocinar bistec, pescado, pollo, verduras y otras comidas deliciosas. Las rocas son extremadamente similares a las piedras y rocas utilizadas en la antigua técnica de cocción con piedra caliente, que es la técnica de cocina más antigua conocida.
El principio de cocinar con piedra caliente es muy simple: la piedra se calienta en un horno especializado a 440 °C/824 °F y se presenta al comensal en un plato. Se agrega la comida y el comensal puede cocinar su comida según sus preferencias, lo cual es excelente para comidas como filetes, ya que a todos les gusta la suya hecha de manera diferente. ¡Cada comida está caliente hasta el último bocado! Es una experiencia gastronómica única. Puedes ver nuestra gama de hornos de roca profesionales AQUÍ
Cocinar sobre un filete a la piedra tiene muchos beneficios; por ejemplo, es una forma más saludable de cocinar porque no utiliza grasas ni aceites, ideal para cualquier persona que siga las dietas Paleo o Keto.
Los alimentos cocinados sobre una piedra para carne saben mucho mejor que otros métodos de cocción porque no pierden los jugos naturales, a diferencia de freírlos o asarlos. Una vez que alguien ha probado la comida cocinada en Black Rock Grill, no querrá cocinar de otra manera.
Los huesos para bistec Black Rock Grill se calientan a una temperatura alta de 440 °C/824 F. Esto dará un tiempo de cocción de 45 minutos en la mesa. La composición del filete a la piedra le permite mantener muy bien una temperatura constante y, por lo tanto, cocinar carnes y pescados con un nivel muy alto. A diferencia de los métodos de cocción más avanzados, los huesos para carne no quemarán los alimentos y garantizarán que se cocinen de manera uniforme, lo que reduce el riesgo de intoxicación alimentaria causada por partes de los alimentos poco cocidas. Además de todo esto, cocinar con huesos de carne no requiere absolutamente ninguna grasa ni aceite, lo que lo convierte en una alternativa mucho más saludable que prácticamente cualquier otro método de cocción disponible.
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La publicación ¿Cuáles son los beneficios de cocinar con piedra caliente? apareció por primera vez en Black Rock Grill.