Receta de Bibimbap
Arroz mixto coreano con carne y verduras
Tiempo de preparación - 30 minutos
Dificultad - Mediana
Ingredientes
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Carne picada |
100g |
Salsa de soja |
1 cucharada |
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Aceite de sésamo |
1 cucharada |
Azúcar |
1 cucharadita |
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Ajo picado |
1/4 cucharadita |
Espinacas |
250g |
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Brotes de soja |
350g |
Seta shiitake |
100g |
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Zanahorias |
1 pequeño |
Sal marina fina |
1/2 cucharadita |
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Arroz al vapor |
3 porciones |
Huevos |
3/4 |
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Algas marinas sazonadas coreanas, trituradas |
3 porciones |
Gochujang |
2 cucharadas |
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Agua |
1 cucharada |
Semillas de sésamo tostadas |
1 cucharada |
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Vinagre |
1 cucharada |
Ajo picado |
1 cucharada |
Instrucciones
- Coloque el tazón de piedra Dolsot Black Rock Grill en el horno y póngalo a 180c / 356F durante 45 minutos O en la hornilla durante 5-10 minutos
- Mezcle la carne picada con la salsa de carne mencionada anteriormente. Marine la carne durante unos 30 minutos mientras trabaja con otros ingredientes para realzar el sabor.
- Agregue un poco de aceite de cocina en un wok y cocine la carne a fuego medio-alto a alto. Se necesitan entre 3 y 5 minutos para cocinarlo completamente.
- Mezcle los ingredientes de la salsa Bibimbap en un tazón pequeño para servir.
- Cocine ligeramente las verduras por separado en un wok y luego coloque cada elemento en un plato pequeño.
- Freír los huevos
- Retire el recipiente de piedra del horno con los guantes para horno resistentes al calor Black Rock Grill y siéntese sobre la tabla de madera.
- Agregue un poco de aceite de sésamo y cubra el interior del recipiente. El aceite comenzará a crepitar y luego podrás agregar el arroz y otros ingredientes frescos y servir
- Se puede agregar salsa Bibimbap según sea necesario
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