Receta de mar y tierra

Hermoso plato para compartir mar y tierra

Atiende de dos a cuatro personas

Dificultad: fácil Tiempo: 1 hora de preparación

Ingredientes

1-2 filetes de res	225 g cada uno	Escamas de sal marina
Colas de langosta	2-4 colas	Ensalada fresca
Vieiras gigantes	3-6 cada uno	Fichas
Mantequilla de ajo	12g	Juego de parrilla de piedra para bistec para compartir Black Rock Grill	Precalentar (ver instrucciones para calentar)

Instrucciones

Crea un plato de cena realmente emocionante. ¡SORPRENDA a tus invitados a la cena con un mar y tierra cocinado en vivo en la mesa, caliente hasta el último bocado!

Hemos optado por unos jugosos filetes, colas de langosta y vieiras gigantes, todo cocinado en nuestro Black Rock Grill Sharing Steak. Juego de parrilla de piedra. Perfecto para 2-4 personas.

Sigue nuestros pasos para cocinar esta deliciosa comida usando la piedra de lava caliente:

1. Calienta la piedra según las instrucciones.

3. Cocine las patatas fritas y prepare la ensalada mientras se calienta la piedra.

2. Le recomendamos romper el caparazón de la cola de langosta con un cuchillo afilado o con unas tijeras para que el caparazón quede plano sobre la piedra. Puedes marinar la pulpa en mantequilla de ajo para darle más sabor si lo deseas. Las vieiras se pueden cocinar directamente sobre la piedra o se pueden cocinar con su concha, lo cual es una forma muy peculiar de servir.

3. Una vez que la piedra esté a temperatura, llévala a la mesa y coloca los quemadores de fondue de metal debajo de la piedra y enciéndela. Los quemadores funcionan con gel combustible para fondue, que se puede comprar/recomprar en nuestro sitio web AQUÍ. El gel combustible se quemará durante aproximadamente 1 hora, por lo que extenderá el período de cocción.

4. Espolvoree un poco de sal marina en escamas sobre la superficie de la piedra. Esto romperá la barrera entre la piedra y la carne y evitará que se pegue y además le dará algo de sabor.

5. ¡Coloca tus filetes y mariscos sobre la piedra y disfruta! ¡Cada bocado tan picante como el anterior y cocinado a la perfección!

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