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Die solide Pizzapfanne aus blauem Eisen von Effeuno ist eine sehr hochwertige Pfanne, die sich perfekt zum Zubereiten köstlicher Romana und Focaccia eignet. Sie wird von Effeuno in Italien handgefertigt und hat in der Mitte der Pfanne ein diagonales X, das leicht erhöht ist, um ein perfekt gleichmäßiges Backen zu erreichen.
Größe: 30 x 40 x 2cm, Gewicht: 969 Gramm
VORGEHENSWEISE BEIM ERSTEN GEBRAUCH, TIPPS ZUM ANBRENNEN VON PFANNEN:
Bestreichen Sie zunächst die gesamte Oberfläche der Pfanne innen und außen mit Samenöl, wobei Sie darauf achten, nur die Außenfläche zu bestreichen. Backen Sie die Pfanne 5 Minuten lang bei 230 °C, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Bestreichen Sie nun nur die Innenfläche der Pfanne mit Samenöl und backen Sie die Pfanne erneut 5 Minuten lang bei 230 °C. Beobachten Sie, wann das Öl den Rauchpunkt erreicht. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Pfanne bereit ist, aus dem Ofen genommen zu werden.
— EINIGE MÄNGEL DER PFANNE (RIEFBILDUNG, VERFÄRBUNG …) HABEN KEINEN EINFLUSS AUF DIE QUALITÄT UND DEN GEBRAUCH DER PFANNE.
DER ARTIKEL IST HANDGEFERTIGT UND IN SEINER EINZIGARTIGKEIT GÜLTIG. —
GEBRAUCH UND WARTUNG:
Vor dem Gebrauch muss der Vorgang des „Brennens“ durchgeführt werden. Sie können die oben aufgeführten Tipps befolgen oder sich in den verschiedenen speziellen Online-Gruppen oder durch erfahrene Pizzabäcker informieren.
Bei dieser Art von Pfanne ist unbedingt darauf zu achten, dass sie vor Feuchtigkeit geschützt ist. Waschen Sie sie NIEMALS mit Wasser und/oder Seife, auch nicht, um das zum Schutz aufgesprühte Vaselineöl zu entfernen. Reinigen Sie sie nach dem Gebrauch mit Papiertüchern oder Watte. Bevor Sie die Pfanne verstauen, empfehlen wir, die gesamte Innen- und Außenfläche leicht mit Öl zu bestreichen.
Die meisten unserer Benutzer, z. B. Bäckereien und Hobbybäcker, waschen ihre Bleche nie, da die Patina aus Fetten und Ölen auf dem Blech eine Schutzschicht auf der Pfanne bildet, die wie eine Antihaftoberfläche wirkt.
Die Pfanne kann eine maximale Temperatur von 310 °C erreichen.