Mejora tu Ooni Koda 16 con una auténtica experiencia de horneado Biscotto
Transforma tu forma de hacer pizza con nuestra piedra Biscotto hecha a mano, elaborada en Nápoles, Italia, el corazón de la elaboración tradicional de pizzas. A diferencia de la piedra estándar de cordierita que viene con el Ooni Koda 16, nuestra piedra Biscotto natural de arcilla 100 % ofrece una retención de calor superior, un horneado equilibrado y auténticos resultados napolitanos.
🔥 ¿Por qué elegir una piedra Biscotto para tu Ooni Koda 16?
✅ Hecha para el horno Ooni Koda 16
Nuestra piedra Biscotto está cortada con precisión para encajar perfectamente en el Ooni Koda 16, para que puedas mejorar tu horno sin complicaciones. Simplemente retira la piedra original y coloca la Biscotto en su lugar: no se requieren modificaciones.
✅ Natural, hecha a mano y 100 % arcilla
Cada piedra está hecha a mano individualmente en Nápoles utilizando métodos tradicionales y arcilla totalmente natural. Sin materiales artificiales ni productos químicos: solo artesanía centenaria.
✅ Mejor gestión del calor = mejor pizza
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Se acabaron las cortezas quemadas o las bases poco cocidas.
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La piedra Biscotto distribuye el calor uniformemente, absorbe la humedad y mantiene altas temperaturas sin quemar tu masa.
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Perfecta para pizzas al estilo napolitano, pan de masa madre y mucho más.
✅ Superior a las piedras de cordierita
A diferencia de la piedra de cordierita incluida con el Ooni, las piedras Biscotto tienen una mayor porosidad, lo que significa una mejor absorción de la humedad y una base más crujiente. Es el arma secreta de los pizzaiolos profesionales de toda Italia.
📏 Tamaño y peso
🇮🇹 Auténtica artesanía napolitana
Nuestras piedras no se producen en masa. Se moldean a mano y se cuecen en pequeños lotes en Nápoles, lo que garantiza que cada una cumpla los altos estándares de los artesanos italianos de la pizza.
“Si quieres una auténtica corteza napolitana, necesitas una auténtica piedra napolitana.”
📦 ¿Qué incluye?
🇬🇧 Envíos e información internacional
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📦 Solo disponible en nuestro almacén del Reino Unido
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🇬🇧 Pedidos en el Reino Unido: se aplican las tarifas de envío nacional estándar
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🌍 Los envíos internacionales están disponibles, pero se aplicarán tarifas internacionales al finalizar la compra
Ten en cuenta que los aranceles aduaneros y los impuestos de importación no están incluidos en el total de tu pedido. Estos cargos (si corresponde) deben ser pagados por el cliente una vez que el artículo llegue al país de destino.
📩 ¿Tienes preguntas? Estamos aquí para ayudarte
¿Tienes alguna pregunta sobre el ajuste, consejos de horneado o envíos internacionales?
Envíanos un correo electrónico a: ukshop@blackrockgrill.com
Con gusto te ayudaremos.
🧑🍳 Pautas de uso:
La piedra tiene una cara superior y una inferior. La cara superior tiene la superficie más lisa, mientras que la inferior puede ser algo rugosa.
El proceso de curado consiste en colocar la piedra en el horno y hornear a media potencia durante 60 minutos. Luego deja que la piedra se enfríe lentamente hasta alcanzar la temperatura ambiente antes de realizar un segundo curado, pero esta vez a máxima potencia, durante 60 minutos. Después de esto, la piedra Biscotto estará curada y lista para usar. Nota: El curado puede generar humo dentro del horno, lo cual es bastante normal; simplemente abre la puerta del horno para liberar el humo.
🧼 Cuidado y limpieza:
No uses agua con jabón. Para limpiarla, simplemente frota la piedra caliente con unCepillo de alambre de latón para pizza. Evita los cepillos de alambre de acero, ya que son demasiado duros para la piedra. El polvo fino se puede eliminar con un paño ligeramente húmedo cuando la piedra esté fría.
⚠️ Ten en cuenta: Cada piedra Biscotto es individual y está hecha a mano, por lo que es posible que veas pliegues, arrugas, paja, arena y muchas otras imperfecciones en la piedra de arcilla. Esto es la norma en la industria. El fabricante no cambiará ni reemplazará las piedras que presenten daños menores que se producen de forma natural durante la fabricación. Debido a que estas piedras se hacen a mano, se secan al aire y luego se secan en el horno, con frecuencia presentan imperfecciones y grietas o pliegues en los bordes. Tales daños menores no alteran el rendimiento de la piedra ni del horno y, por lo tanto, no se consideran defectos. La piedra Biscotto no es una piedra tallada a la perfección
Debido a la naturaleza frágil de la piedra, no ofrecemos ninguna garantía sobre las mismas. Esta es la práctica estándar de la industria. Si tu horno viene con una piedra rota o agrietada, debes contactarnos de inmediato.
