Koken op hete rotsen is een van de oudste vormen van koken en beleeft de laatste jaren een opleving nu iedereen zich bewust wordt van de vele voordelen ervan. Dus probeer de volgende keer dat je barbecuet lavastenen eens, je zult er geen spijt van krijgen!
Je zult niet alleen genieten van het opnieuw verbinden met de manier waarop de mens sinds mensenheugenis eet, maar barbecueën lavastenen past ook perfect in de hedendaagse gezonde levensstijl en bovendien zijn de smaken hard te verslaan.
Oorspronkelijk zouden de rotsen boven open vuur tot hoge temperaturen zijn verhit, maar hedendaagse koks gebruiken een gasbrander. Lavastenen zijn afkomstig uit vulkanische landschappen en kunnen een uur lang heet blijven.
1) Een barbecue met lavastenen is gezond
Gewichtskijkers verheugen zich! Voor een barbecue met lavastenen zijn geen oliën of andere vetten nodig, waardoor je gezonder en lichter kunt eten. De natuurlijk voorkomende vetten in vlees verspreiden zich ook en hebben de ruimte om weg te lopen dankzij de natuurlijke poreusheid van het gesteente.
2) Een barbecue met lavastenen is efficiënt
Lavastenen behouden hun warmte een uur lang, waardoor ze een ongelooflijk efficiënte manier zijn om vlees te grillen, met maximaal gebruik van de energie die door de gasbrander wordt geproduceerd.
Niet alleen zal dit bespaar je geld op de gasrekening, maar het is ook goed voor het milieu.
3) Biefstuk op steen gaart gelijkmatig
Je hoeft niet langer te lijden onder de vloek van het leven van een barbecuekok: de biefstuk die aan de buitenkant verkoold is en van binnen verschrikkelijk roze. Lavastenen zijn onverslaanbaar als het gaat om de gelijkmatige verdeling van de warmte, en hun poreusheid leent zich prachtig voor een steak die perfect gaar is. De hitte kan zo intens zijn dat u wellicht een paar 500C hittebestendige handschoenen wilt hebben om uw hand koel te houden.
4) De smaken zijn fantastisch
Zoals eerder vermeld, creëert barbecueën met lavastenen, in tegenstelling tot andere vormen van grillen, zoals die met houtskool en hout, geen overweldigende smaken die afbreuk doen aan de natuurlijk heerlijke smaak van het vlees dat je kookt. En hetzelfde geldt voor alle groenten die je kookt: de natuurlijke zoetheid van aubergine en courgette komt naar voren als je deze op hete stenen grilt.
5) Zet de lavastenen in je tuin en mulch je randen met onze rode lavasteen
Een laag mulch, organisch of anorganisch, geeft uw landschap een aantrekkelijke, afgewerkte uitstraling. Lavasteen is een van de vele in de handel verkrijgbare anorganische mulchmaterialen. Anorganische mulchsoorten voegen geen voedingsstoffen toe aan uw tuin en verbeteren de bodemeigenschappen niet, maar hebben het voordeel dat ze langer meegaan dan organische materialen. Bulkbestellingen zijn beschikbaar als u rechtstreeks contact met ons wilt opnemen via sales@blackrockgrill.com
Nu je alles weet over hoe gezond, goedkoop en nuttig lavastenen zijn, kun je je tas hier bestellen.
Lees meer > Hoe u uw gasbarbecue ombouwt naar lavastenen
Het bericht 5 goede redenen om te barbecueën met lavastenen verscheen eerst op Black Rock Grill.