Makkelijk witbrood
Voorbereiding: 20 minuten, plus 2 uur rijzen
Koken: 25-30 minuten
Voor 1 brood
INGREDIËNTEN:
- 500 g Stevige witte bloem, plus extra om te bestuiven
- 2 theelepel zout
- 7 g zakje snelwerkende gist
- 3 eetlepels olijfolie
- 300 ml water
Hier gebruiken we de rechthoekige steen om vandaag ons brood te bakken. Onze lavabakvormen zijn met de hand gesneden en aan beide kanten glad afgewerkt, wat betekent dat je beide kanten kunt gebruiken voor bakken of serveren.
Je voelt de kwaliteit omdat deze steen meer dan 7 kg weegt, de dichtheid van het graniet zorgt ervoor de steen absorbeert alle warmte om de perfecte rijs en knapperigste bodem te bereiken.
Of je nu een traditioneel brood, focaccia of pizza bakt, deze veelzijdige baksteen zal indruk maken. Omdat graniet koel aanvoelt, kan het dienst doen als kaasplankje of de steen in de koelkast bewaren, omdat het perfect geschikt is voor Canapés, zowel koud als warm
METHODE:
Meng de bloem, het zout en de gist in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden, voeg de olie en het water toe en meng goed. Als het deeg een beetje stijf lijkt, voeg dan 1-2 eetlepels water toe, meng goed, stort het op een licht met bloem bestoven werkoppervlak en kneed het. Zodra het deeg satijnglad is, plaats je het in een licht geoliede kom. Laat 1 uur rijzen tot het volume verdubbeld is, of zet het een nacht in de koelkast. Vorm het deeg vervolgens voorzichtig tot een bal en laat nog 1 uur rijzen.
Bereid uw baksteen voor, de volledige instructies worden bij het product geleverd. Verwarm de oven voor op 220°C/hetelucht 200°C/gasstand 7 en plaats uw deeg in het midden van de baksteen zodra het rijzen voltooid is. Bestuif het brood met bloem en snij met een scherp mes een kruis van ongeveer 6 cm lang in de bovenkant van het brood. Bak het brood in 25-30 minuten goudbruin en het brood klinkt hol als je eronder klopt. Laat afkoelen op een rooster.
Recepttip-TIJD BESPAREN
Het bericht Makkelijk witbrood verscheen eerst op .