Recept voor Bibimbap
Koreaanse gemengde rijst met vlees en groenten
Voorbereidingstijd - 30 minuten
Moeilijkheidsgraad - Gemiddeld
Ingrediënten
| Rundergehakt | 100 gram | Sojasaus | 1 eetlepel |
| Sesamolie | 1 eetlepel | Suiker | 1 theelepel |
| Gehakte knoflook | 1/4 theelepel | Spinazie | 250 gram |
| Taugé | 350 gram | Shiitake-paddestoel | 100 gram |
| Wortelen | 1 klein | Fijn zeezout | 1/2 theelepel |
| Gestoomde rijst | 3 porties | Eieren | 3/4 |
| Koreaanse gekruide zeewier, versnipperd | 3 porties | Gochujang | 2 eetlepels |
| Water | 1 eetlepel | Geroosterde sesamzaadjes | 1 eetlepel |
| Azijn | 1 eetlepel | Gehakte knoflook | 1 eetlepel |
Instructies
- Plaats de Black Rock Grill Dolsot stenen kom in de oven en op 180 °C / 356 °F gedurende 45 minuten OF op het fornuis gedurende 5-10 minuten
- Meng het rundergehakt met de hierboven genoemde vleessaus. Marineer het vlees ongeveer 30 minuten terwijl je met andere ingrediënten bezig bent om de smaak te verbeteren.
- Voeg wat olie toe aan een wok en bak het vlees op middelhoog tot hoog vuur. Het duurt ongeveer 3 tot 5 minuten om het goed gaar te maken.
- Meng de ingrediënten voor de Bibimbap-saus in een kleine serveerschaal.
- Bak de groenten apart licht in een wok en doe ze vervolgens elk afzonderlijk in een schaaltje.
- Bak de eieren
- Haal de stenen kom uit de oven met de Black Rock Grill hittebestendige ovenwanten en leg deze op de houten plank.
- Voeg wat sesamolie toe en smeer de binnenkant van de kom in. De olie zal dan beginnen te knetteren en je kunt dan je rijst en andere verse ingrediënten toevoegen en serveren
- Bibimbapsaus kan naar wens worden toegevoegd
Koop je Black Rock Grill Sizzling Rock Dolsot Stone Bowl Hier
