Recept voor Bibimbap
Koreaanse gemengde rijst met vlees en groenten
Voorbereidingstijd - 30 minuten
Moeilijkheid - Gemiddeld
Ingrediënten
|
Rundgehakt |
100g |
Sojasaus |
1 eetl. |
|
Sesamolie |
1 eetl. |
Suiker |
1 theelepel |
|
Gehakte knoflook |
1/4 theelepel |
Spinazie |
250 g |
|
Taugé |
350g |
Shiitake-paddenstoel |
100g |
|
Wortelen |
1 klein |
Fijn zeezout |
1/2 theelepel |
|
Gestoomde rijst |
3 porties |
Eieren |
3/4 |
|
Koreaans gekruid zeewier, versnipperd |
3 porties |
Gochujang |
2 eetlepels |
|
Water |
1 eetlepel |
Geroosterde sesamzaadjes |
1 eetl. |
|
Azijn |
1 eetlepel |
Gehakte knoflook |
1 eetl. |
Instructies
- Plaats de Black Rock Grill Dolsot stenen kom in de oven en zet deze op 180 graden Celsius gedurende 45 minuten OF op de kookplaat gedurende 5-10 minuten
- Meng het rundergehakt met de hierboven genoemde vleessaus. Marineer het vlees ongeveer 30 minuten terwijl je aan de andere ingrediënten werkt om de smaak te verbeteren.
- Doe wat bakolie in een wok en kook het vlees op middelhoog tot hoog vuur. Het duurt ongeveer 3 tot 5 minuten om het grondig te koken.
- Meng de ingrediënten voor de Bibimbap-saus in een kleine serveerschaal.
- Kook de groenten afzonderlijk lichtjes in een wok en doe elk item vervolgens in een kleine schaal.
- Bak de eieren
- Haal de stenen kom uit de oven met de Black Rock Grill hittebestendige ovenhandschoenen en ga op de houten plank zitten.
- Voeg wat sesamolie toe en bestrijk de binnenkant van de kom. De olie begint dan te knetteren en je kunt dan je rijst en andere verse ingrediënten toevoegen en serveren
- Bibimbapsaus kan naar behoefte worden toegevoegd
Koop hier je Black Rock Grill Sizzling Rock Dolsot Stone Bowl
