Recept voor Bibimbap

Koreaanse gemengde rijst met vlees en groenten

Voorbereidingstijd - 30 minuten

Moeilijkheid - Gemiddeld

Rundgehakt	100g	Sojasaus	1 eetl.
Sesamolie	1 eetl.	Suiker	1 theelepel
Gehakte knoflook	1/4 theelepel	Spinazie	250 g
Taugé	350g	Shiitake-paddenstoel	100g
Wortelen	1 klein	Fijn zeezout	1/2 theelepel
Gestoomde rijst	3 porties	Eieren	3/4
Koreaans gekruid zeewier, versnipperd	3 porties	Gochujang	2 eetlepels
Water	1 eetlepel	Geroosterde sesamzaadjes	1 eetl.
Azijn	1 eetlepel	Gehakte knoflook	1 eetl.

Plaats de Black Rock Grill Dolsot stenen kom in de oven en zet deze op 180 graden Celsius gedurende 45 minuten OF op de kookplaat gedurende 5-10 minuten
Meng het rundergehakt met de hierboven genoemde vleessaus. Marineer het vlees ongeveer 30 minuten terwijl je aan de andere ingrediënten werkt om de smaak te verbeteren.
Doe wat bakolie in een wok en kook het vlees op middelhoog tot hoog vuur. Het duurt ongeveer 3 tot 5 minuten om het grondig te koken.
Meng de ingrediënten voor de Bibimbap-saus in een kleine serveerschaal.
Kook de groenten afzonderlijk lichtjes in een wok en doe elk item vervolgens in een kleine schaal.
Bak de eieren
Haal de stenen kom uit de oven met de Black Rock Grill hittebestendige ovenhandschoenen en ga op de houten plank zitten.
Voeg wat sesamolie toe en bestrijk de binnenkant van de kom. De olie begint dan te knetteren en je kunt dan je rijst en andere verse ingrediënten toevoegen en serveren
Bibimbapsaus kan naar behoefte worden toegevoegd