Surf & Turf-recept

Prachtig surf & turf-deelgerecht

Geschikt voor twee tot vier personen

Moeilijkheidsgraad - Gemakkelijk Tijd: 1 uur voorbereiding

Ingrediënten

1-2 biefstukken van ossenhaas	225g per stuk	Zeezout vlokken
Kreeftenstaarten	2-4 staarten	Verse salade
Jumbo Sint-Jakobsschelpen	3-6 elk	Frietjes
Knoflookboter	12 gram	Black Rock Grill Delen Steak Steengrill Set	Voorverwarmen (zie instructies voor het verwarmen)

Instructies

Maak een echt spannend dinerfeestgerecht. WOW uw gasten met een surf and turf die live aan tafel wordt gekookt en tot de laatste hap gloeiendheet is!

We hebben gekozen voor sappige filet steaks, kreeftenstaarten en jumbo coquilles, allemaal bereid op onze Black Rock Grill Sharing Steak Stone Grill Set. Perfect voor 2-4 personen.

Volg onze stappen om deze heerlijke maaltijd te bereiden met behulp van de hete lavasteen:

1. Verhit de steen volgens de instructies.

3. Bak de chips en maak de salade klaar terwijl de steen opwarmt.

2. Wij adviseren u om de kreeftenstaart te kraken met een scherp mes of schaar, zodat de schaal plat op de steen kan liggen. U kunt het vlees marineren in knoflookboter voor extra smaak als u dat wenst. Sint-jakobsschelpen kunnen direct op de steen worden gekookt of u kunt ze in hun schaal koken, wat een heel eigenzinnige manier van serveren is.

3. Zodra de steen op temperatuur is, zet u hem op tafel en plaatst u uw metalen fonduebranders onder de steen en steekt u hem aan. De branders werken op een fonduebrandstofgel, die u op onze website kunt kopen/herkopen HIERDe brandstofgel brandt ongeveer 1 uur en verlengt zo uw kooktijd.

4. Strooi een beetje zeezoutvlokken op het oppervlak van de steen. Dit zal de barrière tussen steen en vlees doorbreken en voorkomen dat het blijft plakken en het zal ook wat smaak geven.

5. Leg je steaks en zeevruchten op de steen en geniet ervan! Elke hap is net zo heet als de vorige en perfect gegaard!

Koop hier uw Black Rock Grill Sharing Steak Stone Grill Set