80 % des Lebensmittelumsatzes des Restaurants stammen aus nur 16 % der Menüpunkte?

Kein Scherz – es ist eine Tatsache.

Ist es also an der Zeit, sich mit der Neukonzeption und dem Aufbau einer Speisekarte zu befassen, die viel effizienter ist und auch mehr Kundenbesuche und Rentabilität generiert?

Aus diesem Grund ist unser Kochkonzept „Black Rock Grill – Hot Stone“ für Restaurantbesitzer so profitabel.

Nehmen Sie sich eine Minute Zeit, darüber nachzudenken. 80 % Ihres Lebensmittelumsatzes werden aus 16 % Ihrer Speisekarte erzielt. Wie viel Lebensmittelverschwendung verursachen Sie? Wie viel zusätzliche Arbeit laden Sie für das Küchenpersonal auf? Wie viel Bargeld haben Sie in Lagerbeständen gebunden, die nur darauf warten, abzulaufen?

Zeit, Ihr Menü neu zu gestalten?

TATSACHE: Unsere Aufzeichnungen aus den letzten 16 Jahren zeigen, dass das Kochen auf heißen Steinen und das Tischkochen mit einem Black-Rock-Grill den TOP-10-Prozent-Status auf der Speisekarte erreicht. (Quelle: Kundenumfrage von Black Rock Grill)

Bevor Gäste Ihre köstlichen Speisen und Getränke probieren, essen sie zuerst mit den Augen. Stellen Sie also sicher, dass Ihre Speisekarte ihren Appetit anregt. Der Menü-Builder Steaksteine von Black Rock Grill berücksichtigt die Psychologie, um Ihre Gäste zu Gerichten mit hohen Gewinnspannen zu führen, die jede Menge Inspiration für neue kulinarische Kreationen bieten. Mit der Einführung von Hot-Rock-Cooking wird die Umgestaltung Ihres Menüs zum Kinderspiel.

Black Rock Grill ist ein Konzept, das dafür sorgt, dass Ihre Kunden immer wieder zurückkommen und neue Kunden gewinnen.

Das Konzept ist sehr einfach: Die Steine ​​werden in einem unserer 440°C/820°F Steinöfen erhitzt.Der heiße Stein wird auf den Tisch gebracht, wo er dem Kunden serviert wird ihr Steak auf dem Stein zubereiten. Unkompliziert.

Table-Top-Cooking ist ein WOW-Faktor, das Theater, das es erzeugt, ist überall in den sozialen Medien zu finden, da Gäste es kaum erwarten können, ihre Erfahrungen mit ihren Freunden und ihrer Familie zu teilen. Ihre Beiträge werden auch dazu beitragen, dass Ihr Veranstaltungsort mehr Bekanntheit erlangt Restaurantbewertungsseiten sowie Google und andere Suchmaschinen – und dieses kostenlose Marketing ist genau das, was Sie brauchen, um Ihr Ranking zu verbessern.

Restaurantbesitzer haben das Black Rock Grill-Konzept als „Marke in einer Box“ beschrieben, weil Sie alles bekommen, was Sie brauchen, einschließlich Marketingmaterialien, Poster, Beratung und Unterstützung. Wenn Sie der Meinung sind, dass Black Rock Grill der richtige Weg ist, dann sprechen Sie noch heute mit unserem Team!

Erfahren Sie mehr - Das Konzept

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