| Service | Koerier | |
| Lichte artikelen (minder dan 1 kg) | 2-5 werkdagen | Evri |
| Artikelen in standaardformaat (meer dan 1,5 kg) | Volgende werkdag | DPD |
| Zwaar + palletservice | Palletservice | Palletkoerier |
| Overzee | 3-14 werkdagen, selecteer live tarieven van vervoerders bij het afrekenen | Varieert afhankelijk van selectie |
De prachtige Effeuno biscotto kleisteen is speciaal ontworpen voor ovenmodel P134H, P134HA maar kan ook in andere pizzaovens gebruikt worden als de maat goed is. Het is handgemaakt in Italië. Het doel van de ontwikkelaars was om de perfecte bakbasis te creëren bij de zeer hoge temperaturen die nodig zijn voor een Napolitaanse pizza (450C), waarbij absolute niet-toxiciteit en gezondheidsveiligheid worden gegarandeerd, evenals een zeer laag gewicht en relatief lage kosten .
Vanwege het formaat en de dikte adviseren wij u het te gebruiken bij een temperatuur van meer dan 400°C. Het is niet geschikt voor huishoudelijke ovens.
Afmetingen: 400 mm x 344 mm x 30 mm De afmetingen kunnen variëren (+/- 5 mm) op basis van levering door de bron
Gewicht: gewicht van 5,5 kg kan variëren (+/- 500 g) op basis van levering vanaf de bron
Voordelen van baksteen:
-Gelijkmatige warmteverdeling
-Absorbeert extra vocht voor een knapperiger baksel
-Helpt de stijging te verbeteren
Voor het eerste gebruik
De steen heeft een bovenzijde en een onderzijde. De bovenzijde heeft het gladste oppervlak, terwijl de onderzijde wat ruw kan zijn.
Inbranden vindt plaats door de steen in de oven te plaatsen en gedurende 60 minuten op halve kracht te bakken. Laat de steen vervolgens langzaam afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem een tweede Burn-In geeft, maar nu op vol vermogen, gedurende 60 minuten. Hierna wordt de Biscottosteen ingebrand en klaar voor gebruik. Let op: Burn-In kan rook veroorzaken in de oven. Dit is heel normaal. Open gewoon de ovendeur om de rook te laten ontsnappen.
Reiniging en onderhoud
Gebruik geen water en zeep. Om de Hot Stone te reinigen, veegt u deze eenvoudig af met een koperen pizzadraadborstel. Vermijd staaldraadborstels, omdat deze te hard tegen de steen zijn. Fijn stof kan worden verwijderd met een licht vochtige doek als de steen koud is.
Biscottosteen is geen perfect gesneden steen
Vanwege de kwetsbare aard van de steen bieden wij geen garantie op de stenen. Dit is de standaardpraktijk in de sector. Als uw kachel wordt geleverd met een gebroken of gebarsten steen, moet u onmiddellijk contact met ons opnemen.
Elke Biscotto-steen is individueel en met de hand gemaakt, zodat u plooien, rimpels, hooi en zand kunt verwachten , en vele andere onvolkomenheden in de kleisteen. Dit is de industrienorm. De fabrikant zal geen stenen ruilen of vervangen die kleine beschadigingen hebben die op natuurlijke wijze tijdens de productie ontstaan. Omdat deze stenen handgemaakt, aan de lucht gedroogd en vervolgens in de oven gedroogd zijn, resulteert dit vaak in onvolkomenheden en spleten en vouwen langs de randen. Dergelijke kleine beschadigingen veranderen de prestaties van de steen of de oven niet en worden daarom niet als een defect beschouwd.