Il est révolu le temps où vous pouviez satisfaire vos clients uniquement avec du bon goût. Au fil des années, les clients sont devenus plus pointilleux et plus exigeants quant à leur jugement. Selon la plupart des amateurs de restaurants, un bon restaurant ne doit pas se limiter à servir une meilleure cuisine. Ils recherchent un service rapide, des plats chaleureux, un personnel amical, de l'hygiène, une décoration agréable et bien plus encore.
L'un de ces éléments, qui est assez populaire dans l'industrie alimentaire, est la présentation des aliments. Ce serait vraiment ignorant de la part d’un restaurateur de dire que le client s’en fiche. La présentation des plats peut avoir un impact important sur l'opinion que vos clients se font du service.
Un restaurant a besoin de divers éléments pour conserver son avantage concurrentiel dans le secteur hôtelier. De nos jours, la concurrence est rude étant donné l'essor des restaurants, cafés et hôtels dans n'importe quel quartier, parfois la concurrence est juste au coin de la rue ou de l'autre côté de la rue. Par conséquent, de nombreux restaurateurs ont commencé à sortir des sentiers battus lorsqu’il s’agit de créer un facteur de différenciation. Certains restaurants proposent des plats ou des boissons créatifs tandis que d'autres ont ajouté un thème, comme Mad Rex qui a ouvert un restaurant post-apocalyptique à Philadelphie.
Pourquoi la présentation des aliments est-elle importante ?
La présentation des aliments a beaucoup à voir avec la psychologie du mangeur et avec l'augmentation de l'appétit. La nourriture a tendance à rendre de nombreuses personnes heureuses. Ainsi, lorsqu’il est servi de manière alléchante, cela ne fait qu’augmenter ce sentiment d’exaltation. De plus, il s’agit également de faire une bonne première impression, ce qui est particulièrement important s’il s’agit de la première visite des clients. Un client attend patiemment que son plat soit servi. Supposons que vous soyez un peu en retard. Il y a de fortes chances que le client fasse des compromis si la nourriture est bonne dans l'assiette.
N'oubliez pas que vos clients s'enregistreront probablement sur les réseaux sociaux et parleront de leur expérience à leurs amis, alors faites-en une bonne !
Meilleure façon de présenter la nourriture
La présentation des aliments est une science en soi. Cependant, il peut être soutenu par des ustensiles alimentaires. Ces derniers temps, l’utilisation d’une boîte de présentation alimentaire en bois s’est accrue. On les appelle également boîte à burger en bois, planche de charcuterie, planche de charcuterie ou planche à steak.
Une planche de charcuterie peut être utilisée pour servir plusieurs types de plats. nourriture. Le bois est un matériau classique apprécié depuis des lustres pour son esthétique. Il est également assez proche de la nature et ajoute donc une touche plus saine à la nourriture servie dans votre restaurant ou café.
Les planches de charcuterie ou de steak se déclinent en plusieurs modèles. Ils peuvent se présenter sous la forme d’un plateau ou d’une boîte. Alors que certains restaurants se limitent à utiliser une boîte de présentation en bois uniquement pour servir les plats, d’autres l’utilisent plus largement. Ils servent séparément chaque client avec sa commande dans une planche de charcuterie.
Les planches à steak en forme de boîte peuvent être utilisées pour des repas plus lourds ; comme les plats principaux. Les plateaux sont très pratiques pour servir des apéritifs et des collations.
Le bois peut apporter une touche d'élégance supplémentaire à votre ambiance. C'est une idée unique qui peut ajouter à votre créativité pour le thème du restaurant. Les articles en bois sont également tout à fait compatibles. La texture du bois est telle qu'il semble rarement déplacé.
Maintenant, vous avez probablement beaucoup d'idées et de réflexions sur la façon dont vous pouvez améliorer la façon dont les plats sont présentés dans votre restaurant, nous sommes là pour vous aider, alors contactez-nous maintenant et ensemble, nous transformerons votre restaurant !
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