Text on a dark background reads: What is the Black Rock Grill dining experience? Taking live dining to the next level. The background features a textured stone slab and partial view of food dishes.

La clé du succès d'un restaurant

Laissez les clients prendre le contrôle de leur repas

Vous avez probablement découvert le concept de cuisine aux pierres chaudes lors de vos voyages. Nous répondons ici à toutes vos questions sur le phénomène qu'est le dîner hot rock.

Qu'est-ce que le concept Black Rock Grill ?

Le système de restauration Black Rock Grill a été développé en Grande-Bretagne en 2005 pour être utilisé dans les restaurants et à la maison. Les aliments sont cuits à haute température sur une roche volcanique elle-même chauffée à 440 degrés C/824 degrés F dans un four spécialement conçu et construit à cet effet. Nos conceptions et notre technique de construction garantissent que tous nos équipements sont « adaptés à leur usage » et certifiés sans danger pour les aliments, tant pour les clients que pour les employés. La nourriture est livrée à table quelques minutes après la commande et la nourriture reste chaude tout au long du repas et elle est cuite exactement comme le client l'aime. Des centaines de restaurateurs comme vous ont découvert que Black Rock Grill est un concept de restauration rentable qui peut différencier votre restaurant de vos concurrents.

Une façon plus saine de manger

Cuisiner sur un Black Rock Grill n'est pas seulement amusant, c'est aussi une façon de cuisiner plus saine car il n'utilise ni graisses ni huiles. C'est parfait pour tous ceux qui suivent un régime paléo, alors pourquoi ne pas en faire la promotion dans votre restaurant ?

Il existe de nombreuses autres recettes saines qui peuvent être cuisinées sur pierre, notamment des brochettes de légumes, des champignons farcis ou du poivre.

Juicy slices of steak are sizzling on a hot stone slab, showcasing a perfect medium-rare doneness with a browned crust. In the background, there are green vegetables, likely beans or asparagus, next to a small bowl of white sauce.

Offrez une expérience culinaire

Offrir une expérience client est la clé du succès

De nos jours, il y a tellement de restaurants qui proposent la même chose : de la bonne nourriture à un prix élevé. Mais ce que veulent vraiment les clients, c’est une expérience ainsi qu’une bonne nourriture. Le concept Black Rock Grill propose les deux et s'est avéré gagnant auprès des convives du monde entier, de nombreux restaurants constatant une augmentation du nombre de clients qui reviennent encore et encore.

Promouvoir une alimentation saine

Black Rock Grill n'utilise ni graisses ni huiles pour cuisiner

Qui a dit qu'une bonne nourriture ne pouvait pas être saine ? La pierre chaude n'utilise pas d'huiles ou de graisses pour cuisiner, mais conserve tous les jus naturels de la viande, ce qui non seulement lui donne un goût supérieur à toute autre forme de cuisson, mais elle vous donne également l'opportunité de vous promouvoir en tant que santé. -restaurant conscient. Le Black Rock Grill ne se limite pas à la viande, il existe également de nombreuses options pour les végétariens, ce qui pourrait vous ouvrir un nouveau marché. Il y a tellement de possibilités en matière de repas hot rock, parlez-nous de la façon dont le concept pourrait fonctionner dans votre restaurant.

A stone platter with cooked shrimp, seared scallops, a grilled steak garnished with lemon slices, and a sprinkle of sea salt. Nearby are two glasses of red wine and a salad bowl with mixed greens.

Modern restaurant interior with wooden furniture, gray tiled floor, and red and white walls. Hanging light fixtures and greenery enhance the space. Large windows on the right offer a view of an outdoor seating area and trees.

Repensez votre menu

Black Rock Grill va transformer votre entreprise

Jetez un œil à votre menu et vous verrez probablement la même chose que celle proposée par tous les autres restaurants. Nous vivons dans un environnement compétitif et seuls les plus forts survivront. Vous pouvez soit ajouter Black Rock Grill au menu actuel, soit réorganiser votre menu et servir uniquement Black Rock Grill. Ce concept fonctionne très bien dans les nouveaux restaurants, pubs et bistros.

Testé en matière de santé et de sécurité

La sécurité des clients est notre priorité numéro 1

La santé et la sécurité de toute personne utilisant Black Rock Grill sont une priorité pour nous. Nous avons veillé à ce que tous nos fours et produits soient testés en matière de sécurité et avons fourni du matériel pour vous aider à protéger vos clients des pierres brûlantes.

Three women are seated at a dining table, each with plates of food. The woman in the foreground is holding utensils and preparing to eat, while steam rises from her dish. The setting appears warm and festive.

Commander votre installation Black Rock Grill

Vous savez que Black Rock Grill a changé la perspective de nombreux restaurants, pubs, bistros et bars à travers le monde et que le concept est le meilleur moyen pour vous de démarquez-vous de vos concurrents. À présent, nous espérons que vous êtes aussi enthousiasmés que nous par le concept du steak sur pierre et que vous avez de nombreuses idées sur la manière dont Black Rock Grill fonctionnera dans votre restaurant. Maintenant, la prochaine étape consiste à vérifier nos configurations complètes sur notre site Web, bouton de lien ci-dessous, puis à nous contacter et nous vous aiderons à déterminer quelle configuration est la meilleure pour votre entreprise et vous guiderons jusqu'à la livraison et comment. payer.

Voir notre configuration complète pour les restaurants
Financement de location disponible – En savoir plus

Conçu pour l'industrie

Quatresystèmes magnifiquement conçus pour les professionnels

A woman wearing a black apron is smiling in a restaurant. In the foreground, there are dishes of sauce, a plate of grilled steak with vegetables, and glasses of white wine. People are sitting at tables in the background.

MATÉRIEL DE MARKETING INCLUS DANS LA CONFIGURATION

Lorsque vous achetez un système Black Rock Grill, vous pourrez utiliser la marque dans votre restaurant. Des supports marketing sont également inclus.....

A sizzling steak topped with onion rings is served on a hot stone, accompanied by a knife. Condiments and sauces are arranged in a tray behind the steak on a wooden table, along with a small salad bowl.

UN PRODUIT DE HAUTE QUALITÉ QUI DURERA

Tous nos fours et produits ont été testés pour garantir qu'ils répondent aux normes les plus élevées. Tout a été testé en matière de santé et de sécurité et...

Chef in a white coat and hat uses a long-handled spatula to check a large oven.

FACILE À UTILISER

Lorsque vous commandez un système pour votre restaurant, nous vous fournissons des vidéos de formation pour votre personnel et des évaluations des risques. Black Rock Grill est très simple à utiliser, votre personnel s'adaptera en un rien de temps.

A skewer with grilled vegetables including cherry tomatoes, zucchini, yellow bell peppers, and asparagus, along with pieces of cheese, placed on a black stone serving platter.

UNE GAMME DE RECETTES POUR ATTIRER LES CLIENTS

Black Rock Grill offre bien plus que du steak : vous pouvez proposer toute une gamme de recettes à vos clients, notamment des hamburgers, du poisson, du poulet et des options végétariennes telles que des champignons farcis ou des brochettes de légumes.