Quels sont les avantages de la cuisson sur pierre chaude ?

Les pierres à steak Black Rock Grill pour la cuisson sur pierre chaude sont utilisées pour cuire des steaks, du poisson, du poulet, des légumes et d'autres plats délicieux. Les roches sont extrêmement similaires aux pierres et aux roches utilisées dans l'ancienne technique de cuisson sur pierre chaude, qui est la plus ancienne technique de cuisson connue.

Le principe de la cuisson des pierres chaudes est très simple : la pierre est chauffée dans un four spécialisé à 440 °C et présentée au convive sur un plateau. La nourriture est ajoutée et le convive peut cuisiner sa nourriture selon ses préférences, ce qui est idéal pour les aliments comme les steaks, car chacun aime que le sien soit préparé différemment. Chaque repas est chaud jusqu'à la dernière bouchée ! C'est une expérience culinaire unique. Vous pouvez consulter notre gamme de fours à roche professionnels ICI

La cuisson sur une pierre à steak présente de nombreux avantages. Par exemple, c'est une façon de cuisiner plus saine car elle n'utilise pas de graisses ni d'huiles - idéale pour toute personne suivant un régime Paléo ou Keto.

Les pierres à steak Black Rock Grill sont chauffées à une température élevée de 440°C/ 824F. Cela donnera un temps de cuisson de 45 minutes à table. La composition du steak sur la pierre de cuisson lui permet de très bien conserver une température constante et donc de cuire la viande et le poisson avec un niveau très élevé. Contrairement aux méthodes de cuisson plus avancées, les pierres à steak ne brûlent pas les aliments et garantissent une cuisson uniforme, réduisant ainsi le risque d'intoxication alimentaire causée par des parties sous-cuites des aliments. De plus, la cuisson avec des pierres à steak ne nécessite absolument aucune graisse ni huile, ce qui en fait une alternative bien plus saine que pratiquement toutes les autres méthodes de cuisson disponibles.