A set of square lava cooking stones, with five stacked on the left and one standing on the right, photographed on a clean white background.
A Black Rock Grill Steak on the Stone Gift Set, featuring a wooden serving board with a square cooking stone, a rectangular white plate, and three small white dipping bowls.
A set of square lava cooking stones, with five stacked on the left and one standing on the right, photographed on a clean white background.
A Black Rock Grill Steak on the Stone Gift Set, featuring a wooden serving board with a square cooking stone, a rectangular white plate, and three small white dipping bowls.

Pierres de cuisson en lave commerciales 16x16x3 cm (Caisse de 6) – Polies, carrées classiques, Déstockage grade B

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Pierres de cuisson en lave pour professionnels 16x16x3cm (Caisse de 6) – Polies, carrées classiques, déstockage catégorie B

SKU : ROK-04

Quantité par lot : 6 pierres de lave volcanique naturelles

État : Déstockage / Catégorie B (Surface supérieure polie ; coins carrés classiques ; légères imperfections esthétiques)

Présentation du produit

Un lot économique de remplacement pour les steakhouses très fréquentés, les restaurants et les établissements de l'hôtellerie-restauration utilisant des présentations sur pierre chaude Black Rock Grill. Cette caisse de six pierres de lave de remplacement présente une surface supérieure lisse et polie associée au profil classique, à coins carrés droits.

Conçu pour aider les cuisines professionnelles à remplacer progressivement les pierres de service fortement endommagées à une fraction du coût standard des pierres de remplacement. Chaque pierre offre la présentation élégante d'une surface de cuisson polie au diamant tout en conservant son périmètre carré traditionnel. Bien que de nombreuses unités de chaque carton soient impeccables, ces lots sont classés en déstockage d'usine en raison de légères anomalies esthétiques — telles que de légers éclats sur les bords, de petits éclats aux coins, ou des fissures minérales naturelles. Aucune de ces imperfections n'affecte la répartition de la chaleur, la masse thermique, ou les performances du service à table.

Fourni exclusivement sur une base de déstockage professionnel à un tarif fortement réduit, dans la limite des stocks disponibles en entrepôt.

Caractéristiques principales

  • Quantité : 6 pierres par carton extérieur
  • Dimensions : 16cm x 16cm x 3cm (env. 6.2" x 6.2" x 1.1")
  • Matériau : Pierre de lave volcanique naturelle 100 % haute densité
  • Finition supérieure : Surface de cuisson lisse polie au diamant
  • Profil des bords : Coins carrés droits classiques (non biseautés / non arrondis)
  • Rétention de chaleur : Entièrement certifiées jusqu'à 440°C / 824°F

Compatibilité avec les plateaux & sous-assiettes

Entièrement compatibles avec la vaisselle Black Rock Grill existante :

Remarques sur l'état & le classement (Informations pour les clients professionnels)

Veuillez noter les spécifications suivantes avant de passer votre commande :

  • Style de profil : Ces pierres présentent une surface de cuisson polie, mais sont taillées selon notre profil carré à bords droits d'origine plutôt que selon le bord de sécurité contemporain biseauté ou arrondi.
  • Déstockage Catégorie B : Classées comme pièces de rechange de déstockage professionnel. Les pierres individuelles peuvent présenter de légers éclats esthétiques sur les bords, des imperfections naturelles de surface, ou des variations de grain de la pierre.
  • Performances opérationnelles : Entièrement fonctionnelles avec une rétention thermique et des capacités de saisie intactes.
  • Conditions : Les articles en déstockage sont proposés à un tarif fortement réduit aux opérateurs professionnels et sont vendus exclusivement sur une base de déstockage dans la limite des stocks disponibles.

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