A large, rectangular black metal tray with raised edges on all sides is displayed on a white background—this Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm) is ideal for baking Roman-style pizza and offers the exceptional durability associated with the Effeuno brand.
A golden, bubbly loaf of bread rises in the oven, seen through the glass door. Warm light illuminates its textured surface as it bakes atop the Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm) by Effeuno, delivering perfectly even heat for a crisp, flawless crust.
A golden focaccia bread is baking in an oven, visible through the slightly open door. The bread’s dimpled surface is beginning to turn brown as it rises perfectly atop the Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm).
A FORNI brand countertop oven is baking a tray of bread or dough, visible through the oven window with the control panel illuminated on the right side. The bread rests on an Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm), renowned for its durability and even heat distribution.
A black, rectangular metal tray with raised edges is displayed on a white background, viewed from the front at a low angle. The Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm) by Effeuno is perfect for baking Roman-style pizzas to perfection.
A large, flat, dark metal plate—such as the Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm)—featuring a slightly raised, symmetrical X-shaped reinforcement and worn, discolored edges.
A large, rectangular black metal tray with raised edges on all sides is displayed on a white background—this Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm) is ideal for baking Roman-style pizza and offers the exceptional durability associated with the Effeuno brand.
A golden, bubbly loaf of bread rises in the oven, seen through the glass door. Warm light illuminates its textured surface as it bakes atop the Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm) by Effeuno, delivering perfectly even heat for a crisp, flawless crust.
A golden focaccia bread is baking in an oven, visible through the slightly open door. The bread’s dimpled surface is beginning to turn brown as it rises perfectly atop the Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm).
A FORNI brand countertop oven is baking a tray of bread or dough, visible through the oven window with the control panel illuminated on the right side. The bread rests on an Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm), renowned for its durability and even heat distribution.
A black, rectangular metal tray with raised edges is displayed on a white background, viewed from the front at a low angle. The Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm) by Effeuno is perfect for baking Roman-style pizzas to perfection.
A large, flat, dark metal plate—such as the Effeuno Professional Rectangular Blue Iron Pizza Pan with Anti-Flexion X (30x40cm)—featuring a slightly raised, symmetrical X-shaped reinforcement and worn, discolored edges.

Effeuno Plaque à Pizza Professionnelle Rectangulaire en Fer Bleu avec Diagonale X Antfelexion 30x40 x2cm

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La poêle à pizza en fonte bleue d'Effeuno est un moule de très haute qualité, idéal pour préparer de délicieuses pizzas romaines et focaccias. Fabriquée artisanalement en Italie par Effuno, elle présente une croix diagonale en son centre, légèrement surélevée pour une cuisson parfaitement homogène.

Taille: 30 x 40 x 2 cm, Poids : 969 grammes

PROCÉDURE DE PREMIÈRE UTILISATION, CONSEILS POUR L'UTILISATION DES POÊLES :

Commencez par saupoudrer d'huile de graines toute la surface intérieure et extérieure de la poêle, en veillant à n'en appliquer qu'un léger coup de pinceau sur la surface extérieure. Enfournez la poêle pendant 5 minutes à 230 °C, sortez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes. Badigeonnez ensuite uniquement la surface intérieure de la poêle avec de l'huile de graines et enfournez-la à nouveau pendant 5 minutes à 230 °C. Lorsque l'huile atteint son point de fumée, la poêle est prête à être retirée du four.

— QUELQUES IMPERFECTIONS DE LA POÊLE (RAYURES, DÉCOLORATIONS…) N’AFFECTENT PAS LA QUALITÉ ET L’UTILISATION DE LA POÊLE.

CET ARTICLE EST FABRIQUÉ À LA MAIN ET SA VALEUR RENDUE UNIQUE.

UTILISATION ET ENTRETIEN :

Il est nécessaire de procéder au « brûlage » avant utilisation. Vous pouvez suivre les conseils ci-dessus ou vous renseigner vous-même auprès de groupes en ligne spécialisés ou de pizzaiolos expérimentés.

Il est impératif de tenir ce type de poêle à l'abri de l'humidité et de ne JAMAIS la laver à l'eau ni au savon, même pour enlever la vaseline protectrice. Après utilisation, nettoyez-la avec du papier absorbant ou un coton. Avant de la ranger, nous vous recommandons d'enduire légèrement d'huile toutes ses surfaces intérieure et extérieure.

La plupart de nos utilisateurs e.g. Les boulangeries et les pâtissiers amateurs ne lavent jamais leurs plaques car la patine de graisses et d'huiles qui s'y dépose forme une couche protectrice agissant comme une surface antiadhésive.

LA POÊLE PEUT ATTEINDRE UNE TEMPÉRATURE MAXIMALE DE 310 °C

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