Varför Macte-ugnar är perfekta för mer än bara pizza
Båda Macte-ugnarna är fantastiska för bröd, vilken ugn du väljer beror på vilken typ av bröd du vill baka. Voyager Twin är idealisk för tunnbröd och Nettuno har en högre bakningskammare, vilket gör den idealisk inte bara för pizza utan även för hantverksbröd, focaccia och bakverk. Med professionellt rostfritt stål och bakytor av biscotto-sten replikerar Macte-ugnarna prestandan hos ett traditionellt italienskt bageri.
Förbereda ugnen för bakning
-
Förvärm ugnen i minst 30 minuter för jämn värme.
-
Se till att stenbakytan är torr och ren.
- Justera de övre och nedre värmeelementen
Tips för att baka bröd
-
Använd mjöl med hög proteinhalt för bättre jäsning och skorpa.
-
Forma degen efter kammarens höjd: Nettuno rymmer högre bröd.
-
Baka vid höga temperaturer i 10–20 minuter, beroende på brödets storlek.
Baka bakverk och kakor
-
Förvärm till något lägre temperaturer för känsliga bakverk.
-
Använd stenen för jämn värmefördelning.
-
Undvik att överfylla ugnen för att förhindra ojämn bakning.
Underhåll efter bakning
-
Torka av rostfritt stål med en mjuk trasa.
-
Använd inte vatten på stenen; låt den svalna naturligt.
-
Regelbundet underhåll säkerställer långvarig prestanda.
Utforska Macte-ugnar för bakning
Förvandla ditt kök till ett litet italienskt bageri med Macte Nettuno eller Voyager Twin. Perfekt för både hemmabagare och restauranger. LÄNK HÄR>
