Vilka är fördelarna med matlagning av biffsten?

Biffstenar är allmänt tillgängliga stenar som kan användas för att laga biffar, såväl som många andra kött- eller fiskstycken. De är extremt lika de stenar och stenar som användes i den uråldriga tekniken för kokning av heta stenar, som är den äldsta kända matlagningstekniken.

Principen för biffstenar är mycket enkel. Som ett resultat används det fortfarande idag och trots enorma framsteg inom matlagningsteknik och utrustning under de senaste 50 till 100 åren har ingenting kunnat komma i närheten. Den outvecklade matlagningsfärdigheten används av avlägsna stammar runt om i världen, såväl som i de mest trendiga restaurangerna och matlagningsanläggningarna. Stekstenar kan till och med köpas online för användning hemma i ett vanligt hushållskök.

Biffstenar värms upp till en hög temperatur (vanligtvis över 400°C). Sammansättningen av steken på stenkokningen gör att den kan hålla en konstant temperatur mycket bra och därför tillaga kött och fisk till en mycket hög standard. Till skillnad från mer avancerade tillagningsmetoder, kommer biffstenar inte att bränna mat och kommer att säkerställa att maten tillagas jämnt hela tiden, vilket minskar risken för matförgiftning orsakad av dåligt tillagade delar av maten. Förutom allt detta kräver matlagning med biffstenar absolut inget fett eller olja, vilket gör det till ett mycket hälsosammare alternativ än praktiskt taget alla andra tillgängliga tillagningsmetoder.

Mat kan lagas, serveras och ätas på biffstenar. På grund av att de håller värmen mycket bra, betyder det att stekstenen förblir varm i cirka 20 till 40 minuter efter att den tagits ur ugnen. Detta minskar också risken för att maten blir kall när den har tagits ut ur ugnen, vilket gör den till en idealisk metod för matlagning för livliga restauranger.