Recept för Bibimbap
Koreanskt blandat ris med kött och grönsaker
Förberedelsetid - 30 minuter
Svårighet - Medel
Ingredienser
|
Nötfärs |
100g |
Sojasås |
1 msk |
|
Sesamolja |
1 msk |
Socker |
1 tsk |
|
Finhackad vitlök |
1/4 tsk |
Spenat |
250g |
|
Bönskott |
350g |
Shiitakesvamp |
100g |
|
Morötter |
1 liten |
Fint havssalt |
1/2 tsk |
|
Ångat ris |
3 portioner |
Ägg |
3/4 |
|
Koreanskt kryddad tång, strimlad |
3 portioner |
Gochujang |
2 msk |
|
Vatten |
1 msk |
Rostade sesamfrön |
1 msk |
|
Väger |
1 msk |
Hackad vitlök |
1 msk |
Instruktioner
- Sätt Black Rock Grill Dolsot stenskål i ugnen och ställ in på 180c / 356F i 45 minuter ELLER på hällen i 5-10 minuter
- Blanda nötfärsen med köttsåsen som anges ovan. Marinera köttet i cirka 30 minuter medan du arbetar med andra ingredienser för att förhöja smaken.
- Tillsätt lite matolja i en wok och tillaga köttet på medelhög till hög värme. Det tar cirka 3 till 5 minuter att tillaga den ordentligt.
- Blanda ingredienserna till Bibimbap-såsen i en liten serveringsskål.
- Koka grönsakerna lätt separat i en wok och lägg sedan varje föremål i en liten skål.
- Stek äggen
- Ta bort stenskålen från ugnen med Black Rock Grill Heat Resistant Oven Gloves och sätt dig på träskivan.
- Tillsätt lite sesamolja och täck insidan av skålen. Oljan börjar då krackelera och du kan sedan lägga till ditt ris och andra färska ingredienser och servera
- Bibimbapsås kan tillsättas vid behov
Köp din Black Rock Grill Sizzling Rock Dolsot Stone Bowl här
