Recept för Bibimbap

Koreanskt blandat ris med kött och grönsaker

Förberedelsetid - 30 minuter

Svårighet - Medel

Nötfärs	100g	Sojasås	1 msk
Sesamolja	1 msk	Socker	1 tsk
Finhackad vitlök	1/4 tsk	Spenat	250g
Bönskott	350g	Shiitakesvamp	100g
Morötter	1 liten	Fint havssalt	1/2 tsk
Ångat ris	3 portioner	Ägg	3/4
Koreanskt kryddad tång, strimlad	3 portioner	Gochujang	2 msk
Vatten	1 msk	Rostade sesamfrön	1 msk
Väger	1 msk	Hackad vitlök	1 msk

Sätt Black Rock Grill Dolsot stenskål i ugnen och ställ in på 180c / 356F i 45 minuter ELLER på hällen i 5-10 minuter
Blanda nötfärsen med köttsåsen som anges ovan. Marinera köttet i cirka 30 minuter medan du arbetar med andra ingredienser för att förhöja smaken.
Tillsätt lite matolja i en wok och tillaga köttet på medelhög till hög värme. Det tar cirka 3 till 5 minuter att tillaga den ordentligt.
Blanda ingredienserna till Bibimbap-såsen i en liten serveringsskål.
Koka grönsakerna lätt separat i en wok och lägg sedan varje föremål i en liten skål.
Stek äggen
Ta bort stenskålen från ugnen med Black Rock Grill Heat Resistant Oven Gloves och sätt dig på träskivan.
Tillsätt lite sesamolja och täck insidan av skålen. Oljan börjar då krackelera och du kan sedan lägga till ditt ris och andra färska ingredienser och servera
Bibimbapsås kan tillsättas vid behov