Vi presenterar Macte Advanced-serien: Precision möter tradition
På Black Rock Grill söker vi alltid efter utrustning av högsta kvalitet för att förbättra din bakupplevelse. Som en ledande brittisk pizzaugsdistributör vet vi att en pålitlig, högtempererad pizzaugn för inomhusbruk helt kan förvandla ditt kök. Därför är vi glada att kunna lagra och leverera de senaste tillskotten till vårt Macte-sortiment: Voyager Twin Advanced och Nettuno Advanced.
Medan de behåller en stilren, kompakt design i rostfritt stål och de professionella material som dessa ugnar är kända för, har Macte packat dessa nya modeller med banbrytande teknik. Låt oss dyka ner i vad som gör Advanced-serien så speciell, och hur de jämför sig med de omtyckta standardmodellerna vi så stolt erbjuder.
Innovativ teknik: Vad är nytt med Advanced-serien?
Den största uppgraderingen med Macte Advanced-serien är förvandlingen till en verkligt digital pizzaugn. Macte har uppnått detta genom att introducera PID-digitala kontroller (Proportional-Integral-Derivative) tillsammans med deras standardfunktioner för elektriska pizzaugnar.
Hur en PID-regulator fungerar:
En PID-regulator använder en smart algoritm för att beräkna den exakta effekten som behövs för att upprätthålla en perfekt stabil temperatur och eliminera fluktuationer. Så här fungerar det:
- Proportional (Nutid): Justerar effekten baserat på den aktuella temperaturskillnaden. Den tillför hög värme initialt och minskar sedan effekten när den närmar sig målet för att undvika översvängning.
- Integral (Dåtid): Granskar historiska data för att försiktigt korrigera eventuella kvarvarande, långvariga temperaturfall (som ett kallt rum som kyler ugnen).
- Derivat (Framtid): Förutsäger temperaturförändringar. Om värmen stiger för snabbt, bromsar den tidigt för att säkerställa att temperaturen landar perfekt på ditt mål.
I praktiken innebär detta oöverträffad temperaturstabilitet. När du öppnar dörren för att lägga in en pizza, förutser PID och Mactes Autoboost-funktion omedelbart värmeförlusten. Genom att självständigt justera de övre och nedre elementen upprätthåller ugnen en perfekt stabil värmekurva, vilket säkerställer repeterbara resultat, pizza efter pizza.
Advanced-modellerna har uppgraderats med en extra kylfläkt som ökar säkerheten genom att minska värmespridningen runt ugnskapslingen och bidrar till att öka livslängden på ugnens interna komponenter.
Dessa nya modeller inkluderar också ett extra isoleringslager, vilket bidrar till att förbättra den termiska prestandan och maximera den viktiga energieffektiviteten.
Slutligen, medan standardmodellerna redan är vackert designade, introducerar Advanced-serien en fräsch, modern estetik. Dess eleganta linjer kombinerar sömlöst form och funktion, vilket gör denna ugn till den sanna mittpunkten i ditt kök.
Advanced vs. Standard: Vilken är rätt för dig?
Med den nya Advanced-serien här kanske du undrar om de manuella modellerna är föråldrade. Absolut inte! Standardugnarna från Macte förblir absoluta kraftpaket. Här är en ärlig titt på båda varianterna för att hjälpa dig välja den bästa pizzaugnen för dina behov:
- Standardmodeller: För den traditionella puristen. Om du föredrar den taktila känslan av analoga reglage och att baka med syn och intuition, levererar dessa skottsäkra ugnar. De når lätt över 500°C för en felfri napolitansk pizza och erbjuder en djupt tillfredsställande, praktisk bakning.
- Avancerade modeller: För precisionsbagaren. Om du behöver exakt digital kontroll över en stor volym pizzor, utmärker sig denna modell. Den omedelbara värmeåterhämtningen och digitala avläsningarna garanterar repeterbara resultat, vilket ger dig absolut förtroende under en hektisk baksession.
Kort sagt är Advanced-modellen bättre lämpad för ett kommersiellt kök, då den når något högre temperaturer och har en autopilottermostat som reglerar ugnens temperatur snabbare mellan stora bakningsomgångar än standardmodellerna. Standardmodellerna har dock gång på gång visat sig vara extremt mångsidiga ugnar som klarar av pizzor, bröd och mycket mer, vilket gör dem till starka kandidater för den övergripande bästa pizzaugnen för hemmabruk.
Båda ugnarna är AVPN-godkända (Associazione Verace Pizza Napoletana). Att få AVPN-stämpeln är den yttersta garantin för att du bakar med en verkligt autentisk pizzaugn. Det bevisar att dessa Macte-ugnar uppfyller de otroligt strikta, traditionella standarder som krävs för att baka en sann, autentisk napolitansk pizza. När du köper en Macte investerar du i en äkta italiensk pizzaugn som erkänns av mästarna i Neapel. Redo för Storbritannien med 13A-stickkontakt (plug and play) levereras de direkt till din dörr av en pålitlig brittisk pizzaugnleverantör.
Välja modell: Voyager Twin Advanced vs. Nettuno Advanced
Båda ugnarna har nya PID-kontroller, förstklassig isolering och den berömda Biscotto eldfasta sten som gör att du kan baka vid 510°C utan att bränna pizzabotten. Huvudskillnaden ligger i höjden på bakningskammaren:
-
Voyager Twin Advanced: Den mest kompakta ugnen i sin kategori. Med en bakningskammarhöjd på 9,5 cm är det en specialiserad, värmebevarande ingenjörskonst byggd speciellt för felfri, snabb pizzabakning.
-
Nettuno Advanced: Den mångsidiga allroundugnen. Med en högre bakningskammare på 17 cm kan Nettuno inte bara baka felfria pizzor, utan den extra höjden innebär att den bekvämt kan hantera höga hantverksbröd, focaccia, stora pannpizzor och till och med panettone!
Är du redo att baka?
På Black Rock Grill är vi här för att hjälpa dig att uppgradera ditt pizzabakande. Oavsett om du föredrar den taktila charmen hos de manuella modellerna eller den exakta precisionen hos den nya Advanced-serien, har vi den perfekta lösningen för dig.
Som en etablerad brittisk pizzaugnsspecialist säkerställer vårt teams samlade kunskap och erfarenhet att du alltid är i goda händer från beställning till leverans.
Om du har några frågor eller behöver råd om hur du väljer den bästa pizzaugnen för ditt utrymme, tveka inte att kontakta oss: sales@blackrockgrill.com
